板栗冬季贮藏可采用配有活性炭的脱氧活性剂

　　鲜板栗耐贮性较差,怕热、怕冻、怕干、怕水。只有精心做好栗果的冬季保鲜贮藏,才能保证栗果的新鲜度和加工品的品质,增加经济收入。脱氧活性剂的配料比为碳酸氢钠:二亚硫酸钠:活性炭:硅藻土:水为2.3g:2.3g:1g:0.1g:1ml。将前4种原料均匀混合,再加入水,使几种原料结合紧密,用食用牛皮纸或透气性好的食用塑料薄膜包装,每包装7g,并在包装上刺出3-5个小孔,将采收后经过挑选分级的新鲜板栗(不经发汗、散热处理)装袋,每袋子装1kg板栗,放一包保鲜剂而后放人瓦楞纸包装箱中,置于通风干燥的常温库中,可保鲜3～4个月,如放在3℃～5℃的冷库中保存,可保鲜5个月以上且能保持板栗原有风味。